年末年始は日本酒のシーズン！

しぼりたての新酒4種類をショップページに追加しました！

「そだてる酒屋」を名乗っている弊社としては、コンセプトと真逆の商品にはなってしまいますが、しぼりたてのお酒は新鮮な時期に飲むのが一番美味い！！

日本酒は熟成が進むにつれてどっしりと深みのある味わいに変化していきます。

しぼりたての新酒はその逆で、軽快で香り高いのが特徴になっています。

また、今回追加した商品はすべて「生酒」になっています。

生酒は新酒の特徴が非常に表れる反面、瓶内で発酵が進み味わいが安定しないというのが欠点と言われています。

ですが、日本酒を「そだてる」という発想があれば、この欠点はむしろ利点になりえます。

冷蔵庫で、常温で、生酒の味わいの変化すら楽しみながら飲んでみるのはいかがでしょうか。

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